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「長崎の豊かな海からとれたてのお魚をもっと美味しくしたい。」熟練された職人の技術と独自の製法で素朴ながらも味にとことんこだわった、「長崎品質」揚げかんぼこ。まずはおひとつどうぞ。
(株) 長崎ファーム
(株) ナカショク
大正10年創業。富山県氷見市のみりん干し専門店、中村海産です。 弊社のみりん干しは食品添加物不使用にこだわっており、品質重視のお客様から定評を頂いています。 生産・品質管理を徹底し、大型の宅配生協様やこだわりのある量販店様等で、安定供給の実績があります。 ブースではロングセラー商品のみりん干しの他、新商品の氷見ージョ缶詰（富山県限定商品）を展示致します。 ぜひ弊社ブースへお立ち寄り下さい。
NASCOは最先端の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、 食品加工から包装までおいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減を トータルでコーディネートします。
(有) 西友商店
埼玉県戸田市という立地を生かし、首都圏を中心にチルド、冷凍で寿司ネタ・生食用商品を加工し供給します。冷凍ネタは急速凍結機（３Ｄフリーザー）を使用。ニチモウグループはもちろん、ニチモウフーズ独自のネットワークを生かし高鮮度、高品質の商品をご提案いたします。
水と空気をきれいにします！ 養殖水中（海水を含む）のウイルスや細菌を除去できます。 ・養殖魚類の病害対策が可能。 ・試験データあり。 ・各種養殖にて導入実績あり。 空気中のウイルスや菌の除去と消臭ができます。 ・養殖現場の環境改善に貢献します。 自社製の深紫外線LEDを搭載した水除菌装置、空間除菌消臭装置を展示します。 是非、ブースにご来臨ください。
福岡県より出展させていただきました日伸産業株式会社です。 九州に8拠点を開設し西日本を中心に、水産、漁業関係の資材を販売している総合商社です。SDGs14(海の豊かさを守ろう) から海洋プラスチックごみ問題があります。発泡スチロール製の浮子(フロート)の代替品HDPE中空フロート(ARMフロート)を商品化致しました。また輸送及び保管用で使用される保冷コンテナ（断熱材入り）の販売も手掛けております。
私たちは、日本国内一のタコ加工地である茨城県ひたちなか市の自社工場にて、丸ボイルたこ、カットたこ、味付け総菜たこ、酢だこ 等、チルドおよび冷凍商品を製造しております。 安全・安心な食品を消費者に届けたいとの思いから、食品添加物を極限までカットする事を追及した結果、雑味が無くタコ本来の美味しさが味わえる商品が出来上がりました。 風味の違いを是非ご賞味ください。
私たちは2006年の分社化以降、鉄を作る技術・いかす技術で社会貢献をしてきたエンジニアリング会社です。養殖業の抱える養殖適地の飽和・生産効率の問題・人手不足といった課題を解決する為、既存事業領域で培った技術をベースに「大規模沖合養殖システム」（自動給餌システム・大型生簀システム・生産管理システムの3システムで構成）の開発に取り組みました。カーボンニュートラルやSDGsへの貢献も合わせて紹介します。
日本水産 (株)
山口県下関市で主に国内（近海物）の魚を使用し水産加工業を行っております。商品の味付けなどは着色料や化学調味料などを使用しない「無添加商品」が弊社の特徴の一つとなります。中でもお刺身や酢〆など生で食べられる商品は多数取り揃えております。又、同じく無添加で仕上げました唐揚げ用やソテー用、フライ用などの揚げ物商品も近海物の魚を使用しておりとても人気のある商品です。
長崎県松浦市を中心にあじ・さば・ぶりなどを漁獲する大中型まき網船団が加入する漁業協同組合です。 ブランドの「旬あじ・旬さば」をはじめ、解凍するだけの漬け丼の素やアジフライの聖地松浦のあじフライを生産しております。 製品だけでなくラウンドやフィレなどのご提案も可能です。
日本活魚 (株)
私たちは水産部門の技術士です。水産分野における高度な知識と技術を持った専門技術者として、「水産資源及び水域環境」、「水産食品及び流通」、「水産土木」の３つの分野において、技術開発・調査及び技術指導を行っています。出展ブースでは、無料技術相談を行っておりますので、お気軽にお立ち寄りください。また、技術士になりたい方へのサポートも致します。学生等若い方々の来訪も歓迎いたします。
『シンプルで使いやすく、低価格、高性能』 日本施設株式会社（本社・東京都世田谷区）は、『シンプルで使いやすく、低価格、高性能』な製品開発を重視し、養殖・水産加工施設で使用する海水や循環水のろ過・殺菌装置を開発。ユーザー目線に沿った装置開発から施工までを行う。循環系ろ過殺菌では、従来より二桁以上の殺菌改善した事例もあり、研究施設、漁協、養殖場、水産加工会社で導入が進んでいる。
地理的表示（ＧＩ）に登録された水産品及び水産加工品を展示します。
資源や環境に配慮した持続的な漁業や養殖業など、水産エコラベルの認証水産物を展示しております。SDGsの目標14番や目標12番の達成にも寄与する取組みです。
昭和16年創業・「いか塩辛」や「松前漬」などの生鮮珍味製造メーカーです。原料の持ち味を活かした製品造りをモットーとしており、さらに安心・安全を追求するため平成25年には新社屋・工場へ移転・食品安全規格の「ＦＳＳＣ22000」を取得し、日々製造に励んでおります。