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今年6月に念願の新工場を完成し、商社からメーカーへと動き出しました。弊社ならではの商品をお届け出来るよう日々努力をしております。 今回は新工場のご案内ともに新商品を携えて出展いたします。
株式会社吉田水産・株式会社ショウリュウ
ふくの水揚げ量日本一の南風泊で河豚を販売しています。 厳選された河豚をお届けいたします。 海と食卓をつなぐ「食」のプロフェッショナルとして誇りを胸に心と技をお届けいたします。
昭和20年創業 下関でアルコール漬瓶詰粒うにの製造・販売しています。うに加工品として 「雲丹醤油」、「焼うに」、また業務用としては練り雲丹の卸をしています。
全国でも珍しいクジラ肉加工専門会社です。近代捕鯨発祥・下関から全国へお届けいたします。これから捕鯨船新母船が建設されるなど、話題が盛り上がる中、くじら食文化を復活し、次世代に伝えていけるよう日々商品づくりに努めております。 鯨ベーコン・さらしくじら・カツ・大和煮などクジラのことなら何でもお任せください！
山口県下関市で主に国内（近海物）の魚を使用し水産加工業を行っております。商品の味付けなどは着色料や化学調味料などを使用しない「無添加商品」が弊社の特徴の一つとなります。中でもお刺身や酢〆など生で食べられる商品は多数取り揃えております。又、同じく無添加で仕上げました唐揚げ用やソテー用、フライ用などの揚げ物商品も近海物の魚を使用しておりとても人気のある商品です。
創業 １９６１年 前田海産は明太子専門業として日本で初めて株式会社化した下関市の老舗メーカーです。 金印明太子は業界初の農林水産大臣賞を受賞しました。 ギフトにも使える高品質商品や国内外食、海外外食向け商品など展示しています。
三方を日本海、関門海峡、瀬戸内海に囲まれ、水産加工が盛んな山口県で1990年に創業した「もずくセンター」その名の通りもずく一筋30年の会社です。沖縄産の新鮮なもずくを、専業だからこそ可能となる確かな加工技術で、妥協しない製品に作り上げています。
ばっ気に代わる全く新しい酸素溶解技術を搭載した「重力式酸素溶解器 DO-MAX Falls」 装置に電源なし！ばっ気にかかる電気代・CO2排出量を⼤幅に削減！ ブースでは、150tタイプの実機を展示、また、装置内の水の流れが分かる動画も流させていただきます。 用途：陸上養殖、水耕栽培、工場廃水 ★出展記念キャンペーン：①廃水調査無料 ②電気代削減シミュレーション作成無料（工場のみ）
山口県下関市でふぐ、のどぐろ、あんこうなどの水産加工品を製造販売している会社です。昨年より鯨商品の開発に取り組み、希少部位であるさえずり（鯨の舌）を使用した商品販売も始めました。ふぐ・のどぐろ製品はお刺身はもちろんの事、様々な加工品を製造していますのでお気軽にご相談ください。
山口県は、三方が海に開けた海産物の宝庫です。これを生かした水産加工品が古くから生産されており、全国に誇れる卓越した技術・伝統があります。 ブースでは、全国に誇れる優れた製品であり、原料・添加物などの一定基準を満たしたものを山口県の水産加工品ブランド「山口海物語」になります。 当ブースでは、山口県の水産加工品ブランド「山口海物語」を中心とした展示をしております。 ぜひブースにお立ちよりください
株式会社エイムでは衛星データや、IoT技術、AI技術等を取り入れた「スマート水産業」に取り組んでおり、漁業操業支援アプリ「FKB（Fishery Knowledge Base）」や衛星データによる海洋環境モニタリングシステム「う見え～る」をご紹介します。