Godan daginn!(アイスランドの挨拶 ) 弊社は1942年よりアイスランド水産物の輸出・販売に携わり、親会社であるアイスランド大手漁労会社や、その他のアイスランド・グリーランド等の20隻・20工場以上の生産者と常時協働し、日本市場へは55年以上に渡り、販売を行って参りました。 北方凍魚原料、その一次加工品、MSC認証品、ワンフローズン品等、東京に在庫ございます。是非お立ち寄り下さい
― Product List ―
脂が乗った旬に漁獲された、アイスランド産のさばを三枚卸フィレーに加工しました。
脂が乗ったアイスランド産さばの骨を一本一本丁寧に取り除き、骨取りフィレーに加工しました。
脂が乗ったアイスランド産さばの骨を一本一本丁寧に取り除き、食べやすい骨取り切身に加工しました。
脂が乗ったアイスランド産さばの骨を食べやすい骨取り切身に加工し、丁寧に塩焼きにしました。
脂が乗った旬に漁獲された、アイスランド産のさばをそのまま凍結しました。
●●アイスランド赤魚物語●●＝Icelandic Saga＝ 鮮度バリバリ、船上凍結原料、大型組成。品質重視の方々に、ご愛顧頂いております。漁業立国アイスランドでは水産業は花形職業。若きエリートたちが、船上で鮮度管理、サイズ選別等の作業に日々従事。1980年代頃より日本人と共同で「理想の赤色」を追究し、先輩から現役へと「現場の基本」と「持続可能な漁業」の精神は受け継がれています。
脂が乗ったアイスランド産赤魚の骨を一本一本丁寧に取り除き、骨取りフィレーに加工しました。 ●●赤魚は、「最も栄養バランスの整った食材 第三位」（BBC調べ）●● 英国BBC記事によれば、「栄養バランスの整った食材トップ100」のうち、赤魚は第三位に。 低カロリー、高たんぱく、飽和脂肪酸の含有量は低い。 健康ブームの今、もっと脚光を浴びるべき食材なんです！
カラスといえばアイスランディック！！ 1年中、絶え間なく水揚げがあるのはアイスランドのみ！ 鮮度バリバリ、船上凍結原料、大型組成、身質ヨシ！高級漬魚メーカ様等、国内外を問わず、品質重視層に、根強い人気！ アイスランドでは水産業は花形職業。若きエリートたちが、船上で鮮度管理、サイズ選別等の作業に日々従事。アイスランド品質は次世代にも受け継がれています。 ※一次加工品もご相談ください。
もう他の白身魚には戻れない…そう言わせる自信がある美味しさです！！ アイスランド・グリーンランドの冷たい海で資源管理され、ゆっくり育った、厚みのあるシロイトダラフィレ。 船上凍結品ですので、ワンフローズンのまま調理場まで流通可能。 この鮮度感と厚みは、ここでしか味わえない！是非、一度ご賞味下さい。(特にフライ・揚げ物) ※英国のフィッシュ&チップスといえば、アイスランド産！
東京のミシュラン★★も使用！！ 欧州の最高峰の白身魚といえば、アイスランドとグリーンランドのマダラ！冷たい海で、しっかり資源管理され、ゆっくり大きく育った、厚みのある鱈！ 船上凍結品ですので、ワンフローズンで、加工地を経由する必要なし。 ……何より、ワンフローズン、本当に美味しいです。 だから、欧州のトップシェフ達は私たちの大西洋マダラフィレを使うのです。
