Exhibitor detail

exhibitor country:
JPN
Company location:
高知県
Type Of Exhibition:
Japan International Seafood & Technology Expo
Corporate site:
highlights:

炭火に代わる熱源が4秒で準備できます。

― Product List ―

備長波KIG-62BY(Binchoha)

炭火と同じ波長の遠赤外線での食材加熱ができる。立ち上がり4秒の為即調理可能。 少ない電気容量の炭素管でランニングコスト削減。火加減調整可能。焼きムラがなし。 独自の焼きシステム「いぶしサイクル」で備長炭と同様の焼き上がりを実現。 不燃性の炭による炭の風味付け。

Form:
Kitchen facilities / cookware
Raw materials:
Keyword:
電気焼成機
Acquired authentication:
Export target areas:
Accommodation hotel - inn, and facilities
Export targets:
Asia

備長波上火焼きシステム(Binchoha)

炭火と同じ波長の遠赤外線での食材加熱ができる。立ち上がり4秒の為即調理可能。 少ない電気容量の炭素管でランニングコスト削減。火加減調整可能。焼きムラがなし。 独自の焼きシステム「いぶしサイクル」で備長炭と同様の焼き上がりを実現。

Form:
Kitchen facilities / cookware
Raw materials:
Keyword:
Acquired authentication:
Export target areas:
Accommodation hotel - inn, and facilities
Export targets:
Asia

低、中温調理器(BiackBOX)New item

炭素100パーセントのBOXで低温~中温までの調理を水を使わず行います。 中温調理では短い時間で、低温調理を凌ぐ味わいが作れます。

Form:
Kitchen facilities / cookware
Raw materials:
Keyword:
Acquired authentication:
Export target areas:
Accommodation hotel - inn, and facilities
Export targets:

備長波プレミアム(Binchohapremium)

同製品は100Vながらプロ対応できる能力を持ちます(製品名=プレミアム&ベーシック)は家庭電源でも使用可能とします。 独自の焼きシステム「いぶしサイクル」で備長炭と同様の焼き上がりを実現。 不燃性の炭による炭の風味付け。

Form:
Kitchen facilities / cookware
Raw materials:
Keyword:
Acquired authentication:
Export target areas:
Export targets:

デスクバージョン(DSB)

コンパクトでありながら満足のいく焼成力! 卓上でお一人様でもプロの焼き上がりが楽しめます。

Form:
Live Fish
Raw materials:
Keyword:
Acquired authentication:
Export target areas:
Accommodation hotel - inn, and facilities
Export targets: