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水産加工食品の製造機器をご提案します。エビフライや魚フライなどのパン粉付フライ製品や、たこ・えび・いか等の各種唐揚げ製品の製造の効率化・省人化に大きく貢献する加工機器を実演も交え、展示出展いたします。
創業 １９６１年 前田海産は明太子専門業として日本で初めて株式会社化した下関市の老舗メーカーです。 金印明太子は業界初の農林水産大臣賞を受賞しました。 ギフトにも使える高品質商品や国内外食、海外外食向け商品など展示しています。
昭和49年の創業以来玉子焼だけを作り続けています。 本格的な江戸前寿司によく合う、しっとりジューシーでやさしい甘さの『江戸前本格玉子焼』、お弁当、お酒のつまみなどにぴったりな『だし巻玉子』、新鮮な京都産の九条ねぎをタップリ入れた『九条ねぎ入り甘くないだし巻』などを展示いたします。業務用のカット品、輸出対応可能な冷凍品ももございます。 ぜひ専門店の玉子焼きをご賞味ください。
福岡県、玄界灘の漁師が、海から季節の幸をお届けします。 新鮮な海藻「本物のおいしい」そして無添加で栄養価の高いものそういった、海の恵みをもっと多くの地域に広げて、漁業の発展など社会に貢献することで共に成長していけることと考えています。
福井県高浜町の漁業再興（魚食離れや魚価低迷などの漁業の課題改善）を目的とした海の６次産業化プロジェクトの推進で、2021年07月にオープンした商業施設UMIKARA（うみから）。漁業者とUMIKARAを繋ぐ水産加工場を運営。 魚食の王道である干物はもちろん、魚食離れしている世代に「お手軽簡単調理」という視点から商品を開発し、「漬け丼シリーズ」や「おかずもん」は弊社の人気商品となっています。
陸上養殖、海面養殖の両面で提案。 陸上養殖では総合的な循環飼育システムのモデルを展示。加えてザイレムジャパン（YSIナノテック）というパートナーとタッグを組み、昨今のトレンドであるスマート養殖、飼育環境のモニタリングシステムに注力。 海面養殖ではROVや水質測定機といった、調査機器を中心に海面養殖をトータルサポートする機器の展示。
松浦市は長崎県北部に位置し、主要漁場となっている伊万里湾は比較的静穏な海域で、漁船漁業とともに魚類養殖業が盛んに行われています。多様な水産物が水揚げされ、特に養殖とらふぐは、全国の約１５％を占める生産量を誇ります。 当ブースでは、市内唯一の漁協である新松浦漁業協同組合と共同出展し、令和２年度に再整備が完成した松浦魚市場、市内特産物から選定した１２品目を「松浦の極み」としてご紹介します。
(株) マリネット
カニの加工・販売を手掛ける専門商社として福岡の地に創業した弊社は、世界各国から厳選して買い付けたカニをお客様のニーズに合わせて子会社にて加工し、全国の水産卸売市場や外食向けに販売しています。また、数年前より始動した凍魚加工事業部では、主にトラウトサーモン、金目鯛や金華サバの取り扱いも始め、寿司ネタの加工のみならず真空調理や加熱調理など、加工の幅も広げられるようにチャレンジしています。
マリノフォーラム２１は、会員企業・団体の皆様と一緒に、つくり育てる漁業と海外水産協力に取り組む水産関連団体です。現在、マリンエコラベル取得に関するコンサルティング、陸上養殖実態調査、有明海のアサリ等生産性向上、ウナギ種苗の量産技術、海外での水産分野の国際協力に関する調査・研究等の委託・補助事業を受託し、またマーケットイン型養殖の技術開発支援も行っています。ご興味ある方はスタッフにお声掛けください。
一社 マリン・エコラベル・ジャパン協議会
当社は第1事業部としてイカを主力とした水産物加工場である鳴門工場、第2事業部としてオキアミを主力とした各種エキス・魚醤製造を行う石井工場があり確立された仕入ルートを駆使し最良の原料を調達しております。「素材」を見極め、その力を最大限に引き出した商品と、「天然素材」の持つ素晴らしい成分を凝縮したエキスをご紹介します。是非一度、徳島県産の鱧の魚醤を使用した「はも醤油・はもぽん酢」をご賞味ください。
宮城県南三陸町の水産養殖資源を6次産業化も視野に入れながら、南三陸の地域環境特性のある無添加での水産加工品を弊社より発信し続けることが使命と考えております。それは、弊社が地元密着型企業故の宿命。常に信頼を裏切らない商品の供給。万全な品質管理。斬新な発想力で商品開発。それを武器に宮城の水産物を全国へ供給していきたいと思っております。
マルイチ西條水産では、ワカメ餃子などを始めとした、自社で養殖したワカメ・コンブを利用した加工品や、珍味などのお酒のおつまみなどを生産しています。おいしい三陸の海の幸を利用した、安全安心な食品づくりを通して、人々の健康で充実した食生活へ貢献します。新商品の開発、養殖場のASC認証申請、HACCP管理の導入、ブルーカーボン研究、藻場の保全活動など新しい取り組みも活発に行っています。
当社は新潟県小千谷市にて地方卸売市場を営んでおり、広域開発部門にて総菜加工事業を行っております。魚市場直結の仕入で品質のよい原料をもとにした水産物の加工品、新潟の郷土料理などを様々な商品をひとつひとつ手作りで丁寧に製造し、お客様からの美味しいという声を励みに味にこだわっております。2020年より「発酵」をテーマとしたブランド【新潟せんのや】を立上げ、様々な商品開発を進めております。
まるか食品 (株)
特注トレー・規格トレーを扱っており、食品業界を主に工業・農業など様々な業種と取引実績があります。 自社独自の冷凍に強い「超耐寒PPトレー」にて、冷凍食品の販売・製造・運搬を改善提案いたします。 また、くっつかない性質をもった「高剥離PPシート」は、作業の効率化や新しい商品の開発に好評いただいております。 バイオ原料を使った製品にも注力しており、環境に配慮した商品を提案いたします。
(株) マルゼンブック
(株) マルゼンブック
三陸で水揚げされたおいしさを届けることをモットーとして、おいしさにこだわっています。
「いかの街・函館」及び北海道で獲れるいかを原料として使用し、お客様に「おいしかったね」と喜んで頂ける製品造りを心がけている会社です。