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水産エコラベル認証ＭＥＬ認証を取得と、日本の魚で初めてコーシャ認証を取得した「愛南の真鯛」の加工品を展示します。 COC認証を取得している産地加工場の㈲ハマスイとの共同出展を行います。
(株) 葵食品
土佐湾の恵みの一つである「しらす」を通して、社員一人ひとりが、次の世代に誇れる地域を作るために、いかに貢献できるかを考えながら挑戦して参ります。
冷凍加工機で皆様にご愛用いただいている秋山機械です。今回は弊社の安全対策をブースにて展示いたします。
高精度で超コンパクトな機械式ろ過フィルター：アクアフィルターと水圧によるキャビテーションを応用したマイクロナノバブルノズル：アクアフレッシャーを活かした新たなテクノロジーを提案します。
養殖向けの安心・安全なエサ及び人工海水をご紹介いたします。 バイタミールは国内産食物を主に利用した無添加のエサです。 魚粉未使用ですがタンパク質は40％以上を確保しております。任意の素材を入れ込むことも可能で、魚種、サイズに合わせて製造いたします。アクアソルトは、 国内の海水から生成した塩に食品添加物であるミネラルを配合しており、病原菌がないクリーンな人工海水を作成可能です。
個人店様の厨房にも設置可能な省スペース設計を可能にした小型急速冷凍機
【しらす】自社船にて漁獲したしらすを水揚げ後、最短40分で加工。 鮮度抜群のしらすをISO取得工場で日々製造管理を行っております。 【かに】船上冷凍の最高級原料を使用し、一気に解体～盛り付けを行い製造しておりますので、鮮度抜群のかにをご提供致します。
東京都中央卸売大田市場内に、グループ会社「江戸旭株式会社」で加工した、鮮度抜群のチルド品。また瞬間凍結機を使用した「冷凍お刺身シリーズ」。
「パヤオナビ®︎」は、浮漁礁位置情報の活用による燃料費の低減や潮流の遠隔情報が適正な漁場選択を平易化して収益向上を実現させるために、従来の漁場選定に関する勘と経験を可視化し、IT機器に慣れ親しんだ若年層漁師への事業承継を円滑にするための、IoTによる漁場選択支援システムです。
(株) アプロジャパン
当社は三陸主要漁港（大船渡、気仙沼、南三陸、石巻）に五つの水産加工場を有する水産事業と、三つのホテルを営む観光事業を二大柱に商品サービスを提供しています。 ムキホヤは宮城県石巻市寄磯浜で早朝水揚げされた殻ホヤを当日剥き当日凍結、加水等していませんので新鮮なホヤを浜で食するのと同じ品質鮮度で提供しています。「宮城ほや協議会」の認定も冷凍ムキホヤでは初めて受け認証マークの使用も可能です。
アルトトレーディング 同
小田原で海の恵みを届け続け430余年、老舗水産が自社製造にて美味しさに拘った至極の逸品をご提案します。 いかの王様と言われる「あおり烏賊」を使った塩辛や、「小田原で獲れた鯖」を使ったオイル漬、今人気上昇中 「さめ軟骨」を使った梅水晶等、拘りの逸品を多数ご用意いたしました。
水産×IT事業に取り組んでいる、宮城県仙台市のIT企業です。 出展内容は「イノベーション創出強化研究推進事業（農研機構生研支援センター）」にて取り組んでいる、AI画像認識技術を用いたマガキ幼生の同定システムとなります。
北海道の根室に本社がある地域商社です。根室・釧路地域の水産物・水産加工品等の海外輸出、国内販路拡大を行っていきます。取引先（仕入先）は１００社近くあり、海外でも人気の高い北海道の道東地域の、様々な商品を提供できるのが強みです。
ノルウェーの魚介輸入業者として、弊社はノルウェーシーフード輸入評議会"Seafood from Norway"ノルウェーから持続可能な製造法のシーフードのブランドであることを証明するライセンスを取得。全国のレストラン、ハイエンドホテル、結婚式場、食品工場に食材をお届けしています。お客様とノルウェーの生産者を安全にお繋ぎします。 商品：塩漬け干鱈（バカリャウ）、塩鱈、棒鱈、シロイト鱈、白子、タラコ
(株) いかめし阿部商店
「もっとおいしい、もっと安全」をコンセプトに、素材本来のおいしさと食の安全を両立させた、こだわりの食品を輸入販売しております。また、多種多様な食文化・食習慣に対応すべく、ハラル対応食品も多数展示しております。
泉源は徳島県南部に位置する牟岐町にて 創業160年の歴史の流れと共に、黒潮が運ぶ海の恵みをお届けしてまいりました。徳島県南部～高知県東部にかけての漁港 20か所にて毎日入札を行い買い付けした新鮮な鮮魚を日々お届けしています。また選りすぐりの旬の魚を加工し、丁寧な作業で干物や水産加工品をお届けしています。