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exhibitor country:
JPN
Exhibitor name:

Yamanashi Prefecture

Company location:
山梨県
Type Of Exhibition:
Japan International Seafood & Technology Expo
Corporate site:

https://www.pref.yamanashi.jp/nou-han/oishiimirai/fujinosuke.html

highlights:

山梨県は内陸県ですが、世界文化遺産富士山をはじめとした山々に囲まれ、その恩恵が辿り着く名水溢れる地です。そのため、古くからマス類の養殖が盛んです。今回は毎年大変ご好評いただいている、山梨県が開発したオリジナルサーモン「富士の介」をご紹介します。マス類で最高級とされるキングサーモンと全国第2位の生産量を誇るニジマスを交配し、山梨県水産技術センターが開発した「富士の介」を是非ご覧ください。

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