弊社はエンガワ・のどぐろ・赤魚・カレイなど寿司でお使いいただける生食用スライス製品を中心に取り扱っております。アサリ・カレイ・ワタリガニなどの加熱用商材もラインナップしております。国内自社工場では、チルド品や巻き芯、〆サバなどお客様の希望に沿った加工品を製造することが出来ます。
― Product List ―
弊社独自製法で野菜入りの冷凍マヨ製品が出来上がりました。既存品とは違い、増粘剤を極力減らすなどして、水っぽくなく自然な味わいになるように仕上げました。特注の細長の絞り袋なのも非常に使いやすいと評判です。
脂のり抜群ののどぐろを寿司種に加工しました。熟成加工後、皮目を炙っております。ご提供前に軽く炙って頂くと香ばしい風味がより増して美味です。炙ってない生ののどぐろフィレも取り扱いございます。
