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Exhibitor detail

exhibitor country:

JPN

Exhibitor name:

Aqua Azuri KK Co., Ltd.

Company location:

東京都

Type Of Exhibition:

Japan International Seafood & Technology Expo

Corporate site:

https://aqua-azuri.com

highlights:

ノルウェーの魚介輸入業者として、弊社はノルウェーシーフード輸入評議会"Seafood from Norway"ノルウェーから持続可能な製造法のシーフードのブランドであることを証明するライセンスを取得。全国のレストラン、ハイエンドホテル、結婚式場、食品工場に食材をお届けしています。お客様とノルウェーの生産者を安全にお繋ぎします。商品：塩漬け干鱈（バカリャウ）、塩鱈、棒鱈、シロイト鱈、白子、タラコ

Inquiries

― Product List ―

鱈のパール（カラスミ味のキャビア風）(Cod Pearl)New item

ノルウェー鱈のパールは脂身のない冬の大西洋の真鱈の卵から作られたボッタルガ（カラスミ）を原料としたキャビアのような高級食材です。漁船で獲れたばかりの新鮮な鱈の卵を手摘みし、軽く塩漬けした後、屋外で乾燥させています。北極の冬の冷涼な気候により、ボッタルガは15週間かけてゆっくりと熟成され風味と複雑さを増していきます。熟成したコクとうま味がぎゅっと詰まった海の味が小さなパールの中に詰まっています。

Form:

Canned / bottled food

Raw materials:

Cod アルギン酸ナトリウム

Keyword:

Regional brands and specialty products Sustainable seafood Sushi and Japanese food Osechi (New Year dishes) Oseibo (Year-end gift) Ochugen (Summer gift)

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Retailing Mail order business Accommodation Meal services hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産塩漬け干し鱈（バカリャウ）(Bacalhau from Norway)

ポルトガルをはじめイタリアやフランス、スペイン、ノルウェーなどで手に入れられる上質なランク（プレマ）の真鱈のバカリャウ/バッカラです。ノルウェーで漁獲されたのち、伝統的な製法で天然の塩（チュニジア岩塩）で塩漬け乾燥されます。熟成された独特の旨味は生の魚には無い美味しさです。添加物、防腐剤フリー、製造されてから2年間冷蔵保存可能。ノルウェー水産物審議会の認定マーク入り

Form:

Salt‐preserved product

Raw materials:

Cod 塩

Keyword:

Immunity improvement and health support Functional foods derived from fish Regional brands and specialty products Local cuisine, fisherman's dish Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Nursing care and medical food Sustainable seafood Osechi (New Year dishes) Oseibo (Year-end gift) Ochugen (Summer gift) 保存食、非常食

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Retailing Mail order business Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Administrative and academic institutions

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産薄塩鱈(Light Salted Cod)New item

薄塩鱈、塩分1.6%　お客様の好みやご要望に応じて、皮と骨付き、または皮と骨なしの冷凍フィレに出来ます。おいしく、冷凍庫から直接使用する準備ができており、塩抜きは必要ありません。すべてのフィレが個別冷凍 (IQF) されているため、レストランやその他の大きなキッチンでの使用に非常に実用的です。

Form:

Frozen seafood

Raw materials:

Cod 塩

Keyword:

Immunity improvement and health support Regional brands and specialty products Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Sustainable seafood Sushi and Japanese food

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Sea food from Norway ライセンス取得

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産薄塩シロイトタラ(Light Salted Saithe from Norway)New item

薄塩シロイトタラ、塩分1.6% お客様の好みやご要望に応じて、皮と骨付き、または皮と骨なしの冷凍フィレにすることが可能です。おいしく、冷凍庫から直接使用する準備ができており、塩抜きは必要ありません。すべてのフィレが個別冷凍 (IQF) されているため、レストランやその他の大きなキッチンでの使用に非常に実用的です。

Form:

Frozen seafood

Raw materials:

Cod 塩

Keyword:

Immunity improvement and health support Functional foods derived from fish Regional brands and specialty products Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Nursing care and medical food Sustainable seafood Sushi and Japanese food

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Meal services Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産　冷凍タラコ(Frozen Cod Roe from Norway)New item

業務用冷凍タラコ約20kgのブロック状冷凍品。明太子作りに最適

Form:

Frozen seafood

Raw materials:

Cod

Keyword:

Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Sustainable seafood Sushi and Japanese food

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産　冷凍　真鱈白子(Frozen Cod Milt from Norway)New item

業務用冷凍白子 8kgまたは20kgのブロック状冷凍品。寿司ネタやバター焼きに

Form:

Frozen seafood

Raw materials:

Cod

Keyword:

Immunity improvement and health support Regional brands and specialty products Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Sustainable seafood

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産　冷凍真鱈胃袋(Frozen Cod Stomach from Norway)New item

業務用　冷凍鱈の胃袋ブロック凍結、約20kg 40 FCL

Form:

Frozen seafood

Raw materials:

Cod

Keyword:

Regional brands and specialty products Highly-fresh seafood products utilizing freshness keeping technologies and distribution methods Sustainable seafood Sushi and Japanese food

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

ノルウェー産　鱈の肝油(Cod Liver Oil from Norway)New item

業務用のみフレキシバックによるコンテナ輸送が可能です。

Form:

Live Fish

Raw materials:

Cod

Keyword:

Acquired authentication:

ノルウェー水産物審議会の認定マーク

Export target areas:

Medical, Welfare and Nursing Care Facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Administrative and academic institutions

Export targets:

Asia Africa North America South America Oceania 中国、韓国、台湾、香港、タイ、シンガポールほか

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