徳島県で、鮮魚仲買やしらすの加工を主な業務としています。昔ながらの漁師町でして、恵まれた漁場で捕れるしらすは紛れもない一級品です。天然物のみを取り扱っているのでしらすの他、わかめやひじき等も是非ご賞味ください。
― 出展製品一覧 ―
徳島県でとれた釜揚げしらすです。質の良さをあらわす白さと、水揚場と加工場の近さによる鮮度がウリです。一年中出漁しているので、冷凍保存を一切していないのも特徴です。
徳島県阿南市椿泊沖で捕れる、天然物のわかめです。刈り取った物をさっと湯通しし、塩をまぶして保存しています。徳島県といえば鳴門わかめを思い浮かべるかもしれませんが、当社のわかめは養殖の物よりも歯ごたえがあり、風味も感じられます。
