Exhibitor detail

exhibitor country:
JPN
Company location:
愛媛県
Type Of Exhibition:
Japan International Seafood & Technology Expo
highlights:

生きていく上で欠かすことのできない塩だからこそ安心して食べていただけるよう化学薬品や食品添加物などを一切使わない こだわりの製法でつくっています。 手間ひまを惜しまずつくった、にがりをほどよく残した風味のある塩を皆さまにお届けします。

― Product List ―

伯方の塩(Hakata Salt Coarse Salt)

塩かどがなく、塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩です。 食材本来のうま味を引き出します。 料理の下準備や漬物など食材へ馴染ませる、また煮込み料理など溶かして使用するのに最適です。

Form:
Seasoning
Raw materials:
天日海塩、海水
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing
Export targets:
Asia North America Europe Oceania

伯方の塩 焼塩(Hakata Salt Roasted Salt)

まろやかな塩味が特徴の塩です。 まんべんなく振りかけることができるので、サラダ・肉・魚へのふり塩や、揚げ物のつけ塩、炒め物など、様々な用途(調理、卓上)に手軽に使えます。

Form:
Seasoning
Raw materials:
天日海塩、海水
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Import and trade
Export targets:
Asia North America South America Europe Oceania

フルール・ド・セル(Fleur de Sel)

時間をかけて結晶させた大粒の塩です。 薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。 塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。

Form:
Seasoning
Raw materials:
天日海塩、海水
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Mail order business Accommodation Meal services hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Import and trade
Export targets:
Asia North America South America Europe Oceania

伯方の塩 抹茶塩

ワンポーション使い切りタイプ 有機JAS認証 宇治抹茶を100%使用 渋みが少なく、まろやかな苦み 鮮やかな緑色と豊かな香り 世代・性別を問わず人気 食材のうま味や甘さを引き立てるほのかな渋み

Form:
Seasoning
Raw materials:
天日海塩(メキシコまたは オーストラリア)、抹茶(宇 治)、海水(日本)
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Aquaculture and unions Import and trade
Export targets:
Asia North America South America Europe Oceania

伯方の塩 梅塩

ワンポーション使い切りタイプ 紀州産 南高梅の梅干しを100%使用 完熟の南高梅でつくった 梅干しパウダー 熱を加えないフリーズドライ製法 梅干しの味・香り・彩りをそのまま楽しめる

Form:
Seasoning
Raw materials:
梅干しパウダー(和歌山)、 天日海塩(メキシコまたは オーストラリア)、海水(日本)
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Aquaculture and unions Import and trade
Export targets:
Asia Africa North America South America Europe Oceania

伯方の塩 柚子塩

ワンポーション使い切りタイプ 有機JAS認証 四国産柚子を100%使用 柑橘の産地 四国産の柚子は香り高く 爽やかな風味 遠赤外線で乾燥 低温かつ短時間で乾燥させるため香り豊か

Form:
Seasoning
Raw materials:
柚子パウダー(国産)、 天日海塩(メキシコまたは オーストラリア)、海水(日本)
Keyword:
Regional brands and specialty products
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Fisheries and Unions Aquaculture and unions Import and trade
Export targets:
Asia Africa North America South America Europe Oceania

伯方の塩 生姜塩

ワンポーション使い切りタイプ 高知県産 黄金生姜を100%使用 時間による色の変化が少なく 鮮やかな黄金色と豊かな香りの黄金生姜 生の生姜よりもシャープな辛味 刺身やうどん等の薬味代わりにもピッタリ

Form:
Seasoning
Raw materials:
天日海塩(メキシコまたは オーストラリア)、生姜パウ ダー(高知)、海水(日本)
Keyword:
Acquired authentication:
Export target areas:
Retailing Accommodation Meal services Catering industry Medical, Welfare and Nursing Care Facilities hotel - inn, and facilities Food processing and manufacturing Trading, wholesale and distribution Fisheries and Unions
Export targets:
Asia Africa North America South America Europe Oceania