弊社は国内向けの開発、輸入、海外への新鮮な寿司ネタ商材等を提供しています。ツブ貝スライスはロシア産の天然ツブ貝をスライス加工、歯ごたえと磯の風味が自慢です。その他、煮穴子、〆小肌も味に自信を持っております。ぜひお立ち寄りください。
― Product List ―
オホーツク海で育った天然ツブ貝を手作業で丁寧にスライス加工しました。コリコリとした歯ごたえと磯の香りとツブ貝特有のうま味が濃厚。お店で解凍しにお刺身やにぎり等にそのままご利用できます。
中国産の真あなごを丁寧に下処理して窯で煮込みました。表面を炙って頂きますとより一層ふっくらとした柔らかな食感をお楽しみ頂けます。お店で解凍しにぎりなどにご利用頂けます。その他、スライス等各サイズご用意しております。
酢の〆加減も程よく、柔らかくしっとりした身質で寿司ネタにはもちろん、きゅうりやガリ等と和えて酢の物としてもご利用頂けます。
