テイストモディファイア（特殊冷風乾燥機）の優れた技術面と機能を用いた新しい商品づくりを提案します。 ふっくらジューシーでソフトな干物をはじめ、生ハム等をつくる時に用いる水分調整（45分が目安）の他、 ホタルイカ等のセミドライ商品化等、多種多彩な使用事例やオゾン効果、水洗い洗浄等ＨＡＣＣＰ対応に必要な仕様条件をご紹介します。