愛知県蒲郡市で水揚げされたメヒカリのみを使用し、学校給食中心に地域のみなさまに提供をしています。 そして、【メヒカリを愛し、メヒカリを活かし、メヒカリを余すことなくお届いたします】 をモットーに、メヒカリに特化したメヒカリ愛に溢れた楽しいブースです。 是非、メヒカリ愛を沢山感じにお立ち寄りください。
― Product List ―
愛知県蒲郡産メヒカリの頭と内臓を取り除き、鮮度の良い状態で冷凍加工しました。醤油味に味付けしてありますので、簡単に揚げるだけで 美味しく召し上がっていただけます。ご飯のおかず、お酒のお供にと食卓で大活躍します。骨まで丸ごと食べられるのでお子様のおやつにも気軽にお召し上がりいただけます。南蛮漬けやコロッケなどアレンジしてもお使いいただけます。
愛知県蒲郡産メヒカリの頭と内臓を取り除き、素焼きして綿実油に漬け込みました。メヒカリ自身が持つ脂質も機能性n-3系の脂を含んでおり 素材そのものの味を引き出させるために綿実油を使っています。缶を開けてそのままお召し上がりいただけます。直火にかけることも可能ですので、野菜を加えてアヒージョ風にも。パスタ、ソテー、カプレーゼ、ピザなどにも幅広く使えます。日本酒やワインにもよく合います。
愛知県蒲郡産メヒカリの頭と内臓を使い、半年かけて醸造し、とても上品な仕上がりで出汁醤油のように仕上がりました。愛知県立三谷水産高等学校と協働開発商品です。上品な仕上がりになっていますので、料理の隠し味、煮物、カレーのコク出し、ラーメンの返しなどにもお使いいただけます。
愛知県蒲郡産メヒカリの魚醤をベースに、日本一の生産高を誇る愛知県豊橋市産の大葉を使用したドレッシングです。ノンオイル・無添加で仕上げてありますので、サラダだけでなく多彩なお料理にもお使いいただけます。ノンオイルを活かして混ぜご飯やヨーグルトディップソース、和え物などにも最適です。
