出展者詳細

出展者の国籍:
JPN
出展者名:
会社所在地:
愛媛県
展示コーナー:
ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
ホームページ:
出展ブースの見どころ:

海が近く新鮮な魚を食べることができる愛媛県宇和島市には昔から馴染みの深い、「練り製品」という食べものがあります。 新鮮な魚を食べて育った私たちは魚本来の味を十分に引き出し、無駄なものの入っていない「本当の練り製品」作りを目指しています。

― 出展製品一覧 ―

じゃこカツ

愛媛県の郷土料理じゃこ天の生地に玉ねぎ・人参を混ぜ合わせ、パン粉をつけてお魚メンチカツを作りました。じゃこ天のすり身は魚を丸ごとミンチにかけて作っているので魚本来の旨味と野菜の甘味がジューシーに仕上がっています。

形態:
ねり製品
原料:
鯵(アジ) 太刀魚(タチウオ)
キーワード:
地域ブランド・特産品
取得認証:
商談対象:
外食業 中食業 給食産業