生きていく上で欠かすことのできない塩だからこそ安心して食べていただけるよう化学薬品や食品添加物などを一切使わない こだわりの製法でつくっています。 手間ひまを惜しまずつくった、にがりをほどよく残した風味のある塩を皆さまにお届けします。
― 出展製品一覧 ―
塩かどがなく、塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩です。 食材本来のうま味を引き出します。 料理の下準備や漬物など食材へ馴染ませる、また煮込み料理など溶かして使用するのに最適です。
まろやかな塩味が特徴の塩です。 まんべんなく振りかけることができるので、サラダ・肉・魚へのふり塩や、揚げ物のつけ塩、炒め物など、様々な用途（調理、卓上）に手軽に使えます。
時間をかけて結晶させた大粒の塩です。 薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。 塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。
ワンポーション使い切りタイプ 有機ＪＡＳ認証 宇治抹茶を１００％使用 渋みが少なく、まろやかな苦み 鮮やかな緑色と豊かな香り 世代・性別を問わず人気 食材のうま味や甘さを引き立てるほのかな渋み
ワンポーション使い切りタイプ 紀州産 南高梅の梅干しを１００％使用 完熟の南高梅でつくった 梅干しパウダー 熱を加えないフリーズドライ製法 梅干しの味・香り・彩りをそのまま楽しめる
ワンポーション使い切りタイプ 有機ＪＡＳ認証 四国産柚子を１００％使用 柑橘の産地 四国産の柚子は香り高く 爽やかな風味 遠赤外線で乾燥 低温かつ短時間で乾燥させるため香り豊か
ワンポーション使い切りタイプ 高知県産 黄金生姜を１００％使用 時間による色の変化が少なく 鮮やかな黄金色と豊かな香りの黄金生姜 生の生姜よりもシャープな辛味 刺身やうどん等の薬味代わりにもピッタリ
